Biến Tấu Với Tôm Sấy – Salad, Cơm Trộn Siêu Hấp Dẫn,…

công thức tôm sấy

Biến Tấu Với Tôm Sấy – Salad, Bánh Tráng Cuốn, Cơm Trộn Siêu Hấp Dẫn

Tôm sấy không chỉ để ăn vặt – chúng mình còn có thể biến tấu thành vô số món ngon vừa nhanh gọn, vừa lạ miệng. Hôm nay Vua Tôm sẽ gợi ý 3 cách chế biến cực đơn giản mà “bao cuốn”!

 Gỏi Cuốn Đặc Biệt – Bí Quyết Không Bị Dính, Để Lâu Vẫn Ngon – Nước Chấm Thần Thánh Ngon Bá Cháy! 1️⃣ Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm tươi: 300g (chọn tôm nhỏ, tươi, đuôi cong, không nhớt) Thịt ba rọi: 300g (có nạc và mỡ xen kẽ) Rau sống: xà lách, húng, ngò, hẹ Xoài xanh, dưa leo nạo sợi Bánh tráng cuốn loại lớn Gia vị: hành tím, tỏi, ớt sừng, muối, sả, dầu ăn, tương ngọt, bơ đậu phộng, đậu phộng rang, đường. 2️⃣ Sơ chế và luộc thịt: Đun sôi nước với hành tím và muối, luộc thịt lửa vừa cho chín mềm. Vớt thịt ra, để nguội rồi thái lát mỏng. Giữ lại nước luộc để pha nước chấm. 3️⃣ Luộc tôm giòn ngọt: Đun sôi nước với sả đập dập, cho tôm vào luộc đến khi chuyển màu hồng cam. Vớt tôm ra, ngâm vào nước đá lạnh cho giòn và dễ bóc vỏ. Bóc vỏ, chẻ đôi tôm theo chiều dọc để dễ cuốn và đẹp mắt. 4️⃣ Chuẩn bị rau và topping: Xoài xanh và dưa leo bào sợi mỏng (bỏ hạt dưa leo để không bị ra nước). Rau rửa sạch, để ráo. 5️⃣ Cuốn gỏi không bị dính: Phết viên đá lạnh lên mặt nhám của bánh tráng trước khi cuốn để bánh mềm vừa đủ, không dính. Xếp lần lượt: rau xà lách, húng, thịt, tôm (mặt đỏ úp xuống), xoài xanh, dưa leo, cọng hẹ. Gập 2 đầu, cuốn đều tay, chặt vừa phải để cuốn tròn đẹp và không rách bánh. 6️⃣ Pha nước chấm thần thánh: Phi thơm hành, tỏi, ớt băm với dầu ăn. Thêm 80ml nước luộc thịt, 2 muỗng tương ngọt, 1 muỗng bơ đậu phộng, 2 muỗng đường, chút muối, khuấy đều đến khi sệt. Cho đậu phộng rang giã nhỏ, trộn đều, tắt bếp. 7️⃣ Trình bày và thưởng thức: Xếp gỏi cuốn ra đĩa, bày thêm rau và chén nước chấm ở giữa. Chấm gỏi vào sốt tương béo ngọt, thơm bùi, ăn ngon bá cháy, để lâu vẫn mềm và không bị dính nhau.

1. Salad – thanh mát, dinh dưỡng

  • Rau xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch

  • Tôm xé nhỏ, rưới sốt mè rang hoặc sốt chua ngọt

  • Trộn đều, thêm chút tiêu xay – vừa mát vừa đậm đà

2. Bánh tráng cuốn – ăn là ghiền

  • Bánh tráng mỏng, rau thơm, dưa leo, xoài xanh

  • Tôm nguyên con hoặc xé sợi

  • Cuốn gọn, chấm mắm me hoặc tương ớt – hương vị bùng nổ!

3. Cơm trộn tôm sấy – no lâu, ngon miệng

  • Cơm nóng, rong biển cắt nhỏ, trứng chiên thái sợi

  • Tôm giòn thơm, thêm ít nước tương và dầu mè

  • Trộn đều, ăn ngay khi còn nóng – thơm nức mũi

Mẹo nhỏ: Nên chọn tôm sấy Vua Tôm – thịt chắc, vị đậm, không tanh – đảm bảo món nào cũng ngon “chuẩn nhà hàng”!

 Bánh Tráng Cuốn Sốt Mỡ Hành – Ngon Xuất Sắc, Dễ Làm, Gây Nghiện Hơn Cả Bánh Tráng Trộn | Bếp Nhà Giang Bước 1: Chuẩn bị tóp mỡ giòn rụm Thái mỡ gáy thành miếng nhỏ, thêm chút muối rồi thắng vàng giòn, tiết hết mỡ. Bước 2: Làm mỡ hành thơm béo Đổ mỡ nóng vào tô hành lá cắt nhỏ, thêm chút đường trộn đều, thơm lừng hấp dẫn. Bước 3: Pha nước sốt đậm đà Xào hành tím, tỏi, ớt sừng thật thơm. Nêm muối tôm, đường, sa tế, tương ớt, nước cốt tắc. Đun sệt lại, đỏ óng ánh, cay chua mặn ngọt cực bắt vị. Bước 4: Chuẩn bị bánh tráng và nhân Chọn bánh tráng dày, phết nước cho mềm dễ cuốn. Phết nước sốt, rưới mỡ hành, rắc muối tép hành chiên, thêm tóp mỡ giòn. Bước 5: Cuốn và hoàn thiện Cuốn chặt tay, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Rắc hành phi giòn lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Đặt ngay chất lượng tại: https://vuatom.vn
Giao nhanh toàn quốc – Freeship đơn từ 199K
Sẵn sàng chế biến ngay tại nhà!

 

 

 

 

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0