1. Tại sao chọn đồ uống hợp lý giúp tôm thêm ngon?
Tôm có vị ngọt thanh và thịt chắc, dễ chế biến thành nhiều món đa dạng. Việc chọn đúng loại rượu vang hoặc bia không chỉ thêm phần thú vị mà còn giúp tôn lên từng hương vị riêng biệt. Đồ uống mát lạnh hay tinh tế sẽ giúp làm sạch vị giác và làm nổi bật dư vị món tôm, đồng thời tăng độ tròn đầy của bữa ăn.
2. Rượu vang trắng – Kết hợp “ăn ý” với những món tôm tinh tế
-
Sauvignon Blanc: Chua thanh, mùi thơm cam chanh, rất hòa hợp với tôm hấp, luộc hoặc salad tươi — giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm.
-
Chardonnay nhẹ (unoaked): Vị bơ dịu, kết cấu tròn đầy, hợp với tôm nướng bơ tỏi hoặc tôm chiên giòn.
-
Riesling off-dry: Vị hơi ngọt, độ chua nhẹ, cân bằng tốt với những món tôm cay hoặc có sốt chua ngọt
3. Rượu vang hồng (Rosé) – Lựa chọn thanh lịch cho món tôm nướng
Rosé với hương trái cây đỏ nhẹ và độ chua dễ chịu rất hợp với tôm nướng, tôm salad trái cây hoặc gỏi tôm kiểu Thái. Rosé giúp nâng tầm món ăn với sự tinh tế mà không đánh mất nét thanh lịch.
4. Bia – Giải pháp “dễ tính” cho mọi phong cách món tôm
-
Lager/Pilsner: Vị nhẹ, dễ uống, phù hợp với tôm luộc, hấp, hoặc nướng giản dị.
-
Wheat Beer (bia lúa mì): Hương cam quýt nhẹ, hợp với tôm chiên giòn, tempura.
-
IPA / Pale Ale: Vị đắng nhẹ cùng hương hoa bia đậm, rất hòa hợp với những món tôm cay hoặc nướng đậm đà.
5. Những nguyên tắc chọn đồ uống “chuẩn bài”
| Loại món tôm | Đồ uống phù hợp |
|---|---|
| Tôm nhẹ (hấp/luộc) | Sauvignon Blanc, Lager, nước chanh |
| Tôm chiên/béo | Unoaked Chardonnay, Wheat Beer |
| Tôm cay/sốt đậm | Riesling, IPA/Bia đậm |
| Tôm nướng | Rosé nhẹ, Lager |
Chọn đúng loại rượu vang hay bia đi cùng món tôm sẽ giúp cả hương vị lẫn trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn. Tinh tế, mát lạnh và đầy cá tính – hãy để đồ uống bổ trợ cho câu chuyện ẩm thực tôm của bạn nhé!
